Press "Enter" to skip to content

Kapverdská kuchyně

Kuchyně na Kapverech je vydatná a chutná.
Ochutnejte místní recepty z kvalitních místních surovin.

Není pochyb o tom, že národní jídlo z ostrovů je Cachupa.
Je to vlastně druh guláše, který obsahuje kukuřičnou kaši, cibuli, zelené banány, maniok, sladké brambory, dýni, rajčata, zelí, případně slaninu.
Ochutíme česnekem a novým kořením.

Pro milovníky masa, kuchař přidá salám,hovězí či vepřové maso.
Často se Cachupa vaří s rybami – takzvaná Cachupa Rica
Je to tak oblíbené jídlo, že si ho Kapverďané dají klidně k snídani, obědu nebo večeři.

Výborná Cachupa

Cachupa národní jídlo Kapverďanů

Výborné jsou ve zdejších restauracích pokrmy z ryb.
Kdo neochutná na Kapverdech steak z čerstvého tuňáka, tak neví jak výborné jsou ryby.

Oblíbená jsou na ostrovech dušená masa, ke kterým dostanete fazole.
Ke každému vydařenému obědu patří kuřecí nebo rybí polévka.

Dezerty
Jelikož je zde k dispozici pro nás celkem exotické ovoce.
Například papaya,mango,kokos.
Tak i dezerty jsou pro většinu z nás novinkou.
Ovocné dortíky, kávový pudink nebo různá želé jsou lahůdkou k odpolední kávě.

Nápoje
Všude na ostrovech Vám nabídnou klasický grogue,
což je místní pálenka vyrobená z cukrové třtiny.
V hotelových barech dostanete různé míchané nápoje doplněné právě o grogue.

Pontche je směs grogu a cukrové třtiny melasy, rafinovaných s citrusovým ovocem a hřebíčkem.

Naše tipy:

Doporučujeme v hotelových komplexech využít dny kapverdské kuchyně.
Zde můžete ochutnat výbornou Cachupu nebo dobroty z ryb.

Zkuste i místní víno, případně jsou v nabídce výborná portugalská vína.

Nezapomeňte na výborné ovocné dezerty s typickou místní kávou

Obsluhující personál bude šťastný za poděkování případně z malého spropitného.

Buď první kdo napíše komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *