Press "Enter" to skip to content

Recept Cachupa

Kdo byl na Kapverdských ostrovech a nestravoval se pouze kontinentální stravou v hotelu.

Tak to určitě ochutnal výborné místní jídlo – Cachupa

 

Zde je je recept na Cachupu

Připravíme si suroviny:

– 500 g nakrájené mrkve
– 2 kg nakrájených brambor
– 1 kg nakrájených  banánů
– 500 g nakrájeného zelí
– 200 g nakrájeného zralého rajčete
– 200 g nakrájené uzené klobásy
– 600 g nakrájené uzené vepřové kýty
– 300 g nakrájených kuřecích prsíček
– 350 g červených fazolí
– 100 g fazole
– 500 g kukuřice
– 2 velké cibule
– 3 nakrájené stroužky česneku
– 150 dl olivového oleje
– 150 dl bílého vína
– Sůl podle chuti

 

Příprava:

  1. Den před vařením si namočte ve studené vodě kukuřici a fazole
  2. Na pánvi poduste cibuli,česnek a olivový olej přidejte kukuřici a fazole.
  3. Až budou fazole s kukuřicí měkké tak přidejte zelí,banány a mrkev a dostatek vody a vaříme vše pohromadě ve velkém hrnci.
  4. Na olivovém oleji si osmahněte rajčata s trochou cibule a nakonec přidejte všechno maso.
  5. Dle chuti osolte a vařte cca 30 minut až se spojí všechny chutě

Dobrou chuť !

Buď první kdo napíše komentář

    Napsat komentář

    Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *